Molho de Amendoim com Mel
Esse molho agridoce e picante vai surpreender seus convidados pela crocância.
Ingredientes:
1 colher (chá) de gengibre
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
2 colheres (sopa) de vinagre branco
2 colheres (sopa) de Mel Baldoni
1 dente de alho
1 colher de sal (a gosto)
Preparo:
Misture bem todos os ingredientes do molho e coloque sobre a salada.
Molho de Mostarda com Mel
Mostarda e mel é uma combinação imbatível para dar um toque especial em suas saladas.
Ingredientes:
1 colher (sopa) de mostarda (marca a sua preferência)
1 colher (sopa) de Mel Baldoni
3 colheres (sopa) de vinagre
½ xícara (chá) de azeite
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Num pote de vidro com tampa, junte a mostarda, o Mel Flor de Laranjeira, o vinagre e o azeite. Tampe e chacoalhe bem até formar um molho liso. Prove – algumas mostardas são mais picantes e salgadas que outras – e então tempere com sal. Tampe novamente e agite apenas para misturar. Utilize a seguir ou mantenha na geladeira por até 5 dias.
Molho Barbecue
Ideal para assados, lanches e petiscos.
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ cebola ralada
½ xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de catchup
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de ½ limão
1 colher (sobremesa) de vinagre
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de Mel Baldoni
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola.
Acrescente o molho de tomate, o catchup, o sal, a pimenta-do-reino e deixe apurar por 5 minutos no fogo baixo.
Em seguida, acrescente o suco de limão, o vinagre, o molho inglês, a mostarda, misture e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.
Por fim, acrescente o mel e misture até que fique homogêneo.
Molho de Limão e Mel para Saladas
Sabor natural e adocicado para suas saladas.
Ingredientes:
1/2 de xícara de suco de limão fresco
1/3 de xícara de azeite de oliva extravirgem
01 colher de chá de azeite de linhaça prensado à frio
01 colher de sopa de Mel Baldoni
Modo de Preparo:
Misture o limão com azeite de oliva e o azeite de linhaça. Adicione o mel e misture até que ele se dissolva completamente no molho. (Caso deseje um molho mais adocicado, adicione mais mel).
Acerte o tempero ao seu gosto com sal e pimenta do reino moída na hora (neste agridoce, uma opção deliciosa é usar somente a pimenta rosa)